今期最後の昆布４００キロが函館から到着！

次郎長屋は乾物屋の小売り専門店ですが、登録商標「長寿昆布」を製造も私が毎日しております。その原料となるがごめ昆布の今期（去年の９月から一年間）の最後の荷物が函館から昨日到着しました。

送信者 iphoneより

今期合計で１トンの原料です。なぜ、この１トンを買ってからすぐに静岡に持って来ないかと言いますと、もちろん倉庫のキャパの問題もありますが、それよりなにより、昆布にとって一番の大敵は湿気も含めた温度変化なんです。この温度変化を少なくするため、次郎長屋では函館の問屋さんに倉庫代をお支払して預かってもらっています。採れた産地の気候に合せた倉庫で保存するのが昆布にとって一番だからです！！

送信者 iphoneより

とくに、がごめ昆布の場合は、「粘り」が命ですので、その温度変化には気を使います。野菜で言えば「新鮮さ！」が実は昆布もあるんですヨ！

北海道では雪ですか・・・

静岡は一昨日、激しい雨が降りましたが、低気圧が移動した北海道では雪が積もったようですねぇ、、、。 函館では桜の開花宣言が出たとたんの積雪！シンジラレナァ〜イ！！ そうそう、今年は水温が高いようですね。浜によってはすでに影響が出ているらしく、ふのり、まつもが採れない地域もあるようです。

函館に行ってきました

五稜郭は桜が満開でビックリです。

がごめ昆布も順調？！かな、、、、。

明日は、根室からお客さんが来静される

エンドレスで飲みだな、、、。
エ〜ン、サッカーが見られない。

とうとう貝殻環礁で、、

今年の昆布漁が幕開けです(^^)

羅臼昆布角切り一等

現在、１２６０の小サイズと２１００中サイズしか
在庫がございません、、、。
大きいサイズと「特選羅臼昆布」は売り切れです。

100%がごめ昆布が原料→長寿昆布！

現在必死で製造しておりますが、
品薄状態は解消出来ません。
ご了承下さいませ。
３０余年手作りを続けてきたプライドに懸けて
お客様の為に作り続けます。
商品は→こちら！長寿昆布←

長寿昆布あらびき　小パック

がごめ昆布の影響で品薄です。
手作りですので品切れするとすぐには出来かねます。ご了承ください。

がごめ昆布

当店の長寿昆布は天然のがごめ昆布の一番栄養価の高い所を
３０年に渡り使用しすべて手作業で製造しております。
売り切れ間近です、、、、。

函館の今年の新昆布入荷しました。

今週中に売り出します