若旦那北海道へ行く　HD版　やっと完成(^^;;;

もう冬なんですが、、、、やっと夏の北海道のフォトムービーが出来上がりました。一眼レフで撮った写真が多いので
是非You Tubeの設定をHDにしてご笑覧下さいませ。

おまけ！若旦那一眼レフを担いで北海道を行く！（笑

全てサムネイルです。クリックするとPICASAにリンクして拡大写真が出ます。

送信者 13回北海道へ行く抜粋

日高本線。

送信者 13回北海道へ行く抜粋

送信者 13回北海道へ行く抜粋

いたる所コスモスは満開でした。

送信者 13回北海道へ行く抜粋

ほとんど全てが手作りの昆布作業場の作業道具

送信者 13回北海道へ行く抜粋

アポイ岳「馬ノ背」からの絶景

送信者 13回北海道へ行く抜粋

日高の昆布干し風景

送信者 13回北海道へ行く抜粋

昆布と日高本線

送信者 13回北海道へ行く抜粋

送信者 13回北海道へ行く抜粋

薄曇りの中の昆布作業

送信者 13回北海道へ行く抜粋

送信者 13回北海道へ行く抜粋

送信者 13回北海道へ行く抜粋

ディーゼル「キハ40」

送信者 13回北海道へ行く抜粋

昔の汽車には必ずあった冷却飲料水

送信者 13回北海道へ行く抜粋

客車はみんなこういうデザインでした

送信者 13回北海道へ行く抜粋

小樽博物館に収蔵されている古い客車の入り口ドアノブ、、、

送信者 13回北海道へ行く抜粋

国道より太平洋と日高本線を望む

送信者 13回北海道へ行く抜粋

海岸線ぎりぎりを進みます

送信者 13回北海道へ行く抜粋

富良野で出会ったノロッコ号

送信者 13回北海道へ行く抜粋

送信者 13回北海道へ行く抜粋

小樽博物館の車両たち

送信者 13回北海道へ行く抜粋

アイヌの楽器トンコリをつま弾く女性

送信者 13回北海道へ行く抜粋

アイヌの住居チセ内の

第１３回若旦那北海道へ行く！総論

みなさん、こんにちは。さて、６日間の北海道行脚を終え思う事が沢山ありました。お店に帰ってお客さんと話していると

若旦那
「今年の北海道は暑かったよ～」
お客さん
「そうだってねぇ～。昆布とかに影響はないの～？」

という話に必ずなります。そうですよね！例年と違う気象条件で同じ品質の昆布、同じ量の昆布が採れる訳がありません。
まず、漁師さん達はこうです。
７月中旬から漁が始まりますが、考えてみれば当然の事ですが、漁のはじめはまだ昆布が育ち切っていません。若い昆布で厚みが十分じゃないんです。
でも、、、、。「もし、今後天気が悪かったらどうしよう？台風が来たらどうしよう？」

それなら今のうちに採れるだけ採ろう！となります。昆布漁を糧としている漁師さんなら当然の事ですよね。
今年は７月～８月まで台風が来るどころか、天気が良く、また暑かったので、どんどん昆布漁が出来た訳です。
ですから普通よりもちょっと厚みの少ない昆布が出来上がります。

しかし、この「暑すぎ」という問題が今度は出てきます。前のブログにも書きましたが
湿気を含んだ乾場というのは、昆布を敷いて乾燥を始めると水蒸気が出てきて昆布乾燥には全く適しません。
正直、ここまで考えてこだわる漁師さんもごくごく少ないですが、私の懇意にしている山本さんはちゃんとこういう細かい所まで
考えて漁に出て昆布を干しています。

昆布漁は一人では出来ません。船の上では一人もしくは二人ですが、港に着けば、船を引っ張る人、昆布をトラックに乗せる人
その昆布を持って乾場で昆布を広げる人、、、、、。

その日昆布漁があると決まると、漁師さんたちは、アルバイトのおばちゃんたちに電話をします「漁でるよ～～～」と、、、、。
そうすると時間を見計らっておばちゃん、おじちゃん達が４．５人来てくれて乾場に行って干すのです。昆布漁は当日の朝になってみないと
漁の有無が解りません。となると、不定期なアルバイトよりも定期的なアルバイトの方が良いということで、若者はほとんど昆布漁には来なくなります。
これは当然ですよね。安定収入が期待できないんですから、、、、。

私は連日朝４時半には漁師さんの所におじゃましましたが、もちろん必ず起きて作業をしています。雨の日でも今まで採った昆布の選葉（昆布の葉っぱを選別する）する作業が
ありますし、端の耳を切る作業もあります。また、刺し網を仕掛けて鮭を採ってもいます。

毎年思いますが、所によっては、隣近所と数百メートル離れている所がざらです。そうなると、いはゆる、雑貨屋さんと、スーパーと、駄菓子屋さんが一緒になったような商店が
必ずあります。だいぶコンビニも出来ましたが私も今回、商店を利用シマシタ（＾＾）。賞味期限の切れたジュースを販売していたのはまぁ内緒ですけどね、、、。
食品の貸し借りなどは、日常茶飯事で、鮭なども沢山採れた時には近所に必ず配るそうです。こっちでは信じられないですよね。
（でも、今年私が船の上で見た刺し網では、鮭が３尾、、、例年なら６０尾は採れるそうです、、）これも温暖化が原因と言っていました。

北海道、、、何だか行くたび悲しい現状を目にします、、、。初日の宿泊地苫小牧では、駅前にもかかわらず、シャッター通りとか、空き店舗をすでに通り越して
更地になって売りにでているんです。もうもう思いっきり駅前ですよ。静岡だったら呉服町とか、、、。でもって、駅前には、ルートインとか東横インとかバカでかいビジネスホテルが乱立しています。
（私もその利用者の一人なんですが、、、）
１０年前、初めて苫小牧に来て苫小牧～敦賀という新日本海フェリーに乗った時はもっと活気があったのに、、、、。小樽もしかり、、昔のものが失われ全てが観光地化されている印象は否めません。
観光客も少なかったなぁ、、、。

今月１２日からは再度札幌と函館に行ってきます。良い食品つくりの会のフォーラムが札幌で開催され、その後、函館の問屋さんと一年分の長寿昆布の原料の商談です。
また、レポートさせて頂きますね！

静岡に帰って来てから色々な方から「ブログ読んだよ～」と声をかけて頂きました。本当にありがとうございます。この自分の持った情報発信力を今後も磨きをかけて
皆さんに楽しんでもらえるように頑張りますね！

若旦那北海道を行く6日目

みなさん、こんにちは！
若旦那すでに静岡に無事帰ってきております～。

さて、六日目は昆布の仕入れも全て終わり小樽の昆布屋さんの視察やその他ちょっと観光をさせてもらったり、一年ほど前に鉄道関連でお知り合いになった方とリアルにお会いするという機会に恵まれましたので
帯広から富良野、美瑛を経由しての移動となりました。

送信者 2010年若旦那北海道へ行く

そうそう、浦河の役場の前にこんな素敵な銅像が立っていました。昆布を採る娘さんです。

送信者 2010年若旦那北海道へ行く

それから、こちらが、日高本線がギリギリ通る浜での日高昆布の干し作業風景です！！！！！！

送信者 2010年若旦那北海道へ行く

こちらも、空の青と、広角に広がる昆布がナイスに撮れました。大きく伸ばしてお店に飾りたいと思います（＾＾）

帯広からは滝川まで直通の快速で行きました。日高本線と違ってものすごく混んでいます。観光客も地元の人も沢山いらっしゃいました。そうそう、鉄子ちゃん増えましたねぇー。

送信者 2010年若旦那北海道へ行く

小樽には4時前後に到着して、Tさんとお会いしました。その後小樽博物館をご案内してもらって大満足でした。美味しいお酒とお寿司も頂き小樽の夜は更けてゆきました、、、、。

若旦那北海道を行く５日目

みなさん、こんにちは！
若旦那です。さて今日浦河は午前４時にはちょっと曇っていまして、漁師の山本さんの所に行きますと「どうも雲行きがあやしいなぁ〜」とのこと。あぁ〜今夏の北海道では昆布漁は無しか？！と絶望感に打ちひしがれていました、、、、。

全くもって若旦那の行いが悪いのかその通り、今日も中止に、、、(><)

が、「西ヶ谷さんこれから刺し網を引き揚げにいくけど、船に乗るかい？」

「ええ！！！モチロン乗りますとも！！」
このままネタ無しで静岡に帰る訳にはいきませんしね！(^^)

漁師さん達は昆布漁が休みだからと言って何にもすることが無いという訳では決してありません。採った昆布の選別や成型作業もありますし、自家消費用とはいえさし網漁もあります。若い衆を一人連れていざ前浜へ！

ちなみに獲物は鮭です。家庭用のイイ寿司の材料となるし、一年分を採るそうです。漁期は８月末まで。３尾の鮭が採れました。が一つは無残にもタコが食べた跡がありました。タコって鮭を食べるんですねぇ〜。知らなかった。その他、片口いわしやクラゲも一緒にかかって来ました。例年だと一回の刺し網で60尾位採れるそうです。

この刺し網ですが、20間の網が10反分の長さだそうです。さて、何メートル？？！！。
船の上ではやはり温暖化の話になりました。昔は台風が４回位来て、その都度海水温が下がってくれて昆布にも好影響だったのに、今では海水温が上がりっぱなしだ。数年前はウニが高温でみんな死んでしまった。と話してました。最後に今日採れた鮭を一尾頂いちゃいました(^^)。そして送ってもらうべく魚屋さんに行って目に付いたのがこれ！！笑。

イカが30杯で1150円！！！！
次郎長屋の従業員へのお土産はこれで決まり！！！！！
30杯もありますので、このBlog読んで頂いた方で２８日土曜日午後ご来店の方には１杯差し上げますよ！ホントに、、、、。
ホテルを後にした頃から急激に天気が良くなりもしや隣町では昆布漁がやってるかも！？とチャリンコを飛ばしてやって来たら！！ラッキー〜〜〜〜〜！！

ズラリと昆布が並んでいるじゃないですか！！
お願いして沢山撮らせてもらいました(^^)

昆布漁というのはホント各地で違います。採り方からその後の寝かす方法などホント様々です。ですから今日のように浜の中で取り仕切る旗持ち（昆布漁をやるかどうか決める人）によってまずは漁の有無が決まりまた数キロ離れた町では天候も全く違ったりするので今日のような事があるのです。
とにかく、３日待ったかいがありました。

さて、今日は浦河を後にして様似から帯広まで移動です。途中５時間弱のバスの旅です。前にも３度ほど乗った事がありますのでもう時間も苦になりません(^^)。

途中広尾で乗り換えますがここは旧広尾せんの終着駅です。愛国駅や幸福駅で有名だった路線です。バスの切符も珍しい硬券です。

私の今年の北海道も残り少なくなりました。今の所怪我なく（毛がなく）体調も崩れなく有難いです。静岡の２店舗の従業員、家族のバックアップがあればこそです。ありがとう。
今日は発送日だったのですが、iPhoneを使っての静岡店のパソコンのリモートアクセスで難なくこなしました。（ヤマトのラベルの紙が給紙カセットに空だったというオチはつきましたが、、、）。あぁ今回パソコンを持ってこなくて大正解です。写真のリサイズだけがiPhoneではしっかり出来なくてこのBlogも見苦しいですが、何卒ご了承下さい(^^;;;

明日は、最終目的地の小樽に向かいます。それでは、また！

若旦那北海道を行く４日目

みなさん、こんばんは！３日目に続き４日目もエントリー致します。
今日の起床は４時！どんよりと曇っているんですが、昆布漁を信じていざ、自転車で井寒台へ！おおっ、途中の海では船が出ているじゃないですかっ！
と思ったら、、、
こんな旗が、、、

これは、中止を意味する青い旗です。あ〜残念。山本さんも「さっきまで準備してたんだけどね〜、採っても乾かないんじゃどうしようも無いしね「乾場もこれじゃあ湿気が蒸発してちゃって昆布漁はに悪いんだよね」
でも、拾い昆布をしていた人達がいたので、お願いして撮らせてもらいました。
やっぱ井寒台の昆布漁は拾いでも立派です。

仕方がない無いので行ったんホテルに戻って、おにぎり食べてないいざ！様似へ！ここにはアポイ岳というとても有名な山があるのです。いつか登りたいと思っていたのでこの機会に行って来ました。
ちょうど、ホテルのフロントで話していると従業員の方が様似に行くとの事で、アポイ岳の登山口まで送ってもらっちゃいました(^^)どうもありがとうございました。

HPには小学生でも登れると書いてありましたが、トンデモナイ！！岩が多く健脚の人じゃないととても無理です。高山植物でも有名なな所です。
農学部出身なのに全く種類が解りませんが、、(^^;;;

これは、スズランデスよね⁈

途中には熊の足跡も、、、パトロールのおじいちゃんに教えてもらいました。

曇りでしたが、とても素晴らしい景色でした！！
登山口に帰ってくるまで往復３時間でした。これも毎日のランニングのお陰かなぁ、、、。

その後日高本線の終着駅の様似駅に戻りました

そして、お客様への葉書の総仕上げ！様似駅のスタンプを押して、様似郵便局に持ち込み風景印を押しました。

浦河まで２０分ほどの鉄道を楽しみ

夜は高級魚？！のサンマの刺身と本物のシシャモを堪能致しました(^^)とても満足な一日でした！

さて、明日は必ずや昆布漁がありますように、、、、、。

若旦那北海道を行く３日目

みなさん、こんばんは！
予想通りと言いますか、やはり今日の昆布漁はありませんでした。当然ですよね、、、。浦河は真夜中から凄い雨と雷！そして、朝気が付くと予備電灯が付いてテレビが付かないじゃないですかっ！！！そうです、豪雨うで停電してました１（＞＜）こんな体験北海道へ１３年年目ですが初めてのです。
６時半ごろにすっかり目も冴えて来たので空を見たら曇り空！じゃあちょっと浦河に足跡を残そうか(^^)とランニングして来ました。

しかし、間もなく大粒の雨と雷が、、、、。すぐに取りやめて朝食へとGO！！

浦河で揚がったイカ刺し定食です！函館以外の所でイカ刺しを食べるのは初めてのだなぁ。美味しゅうございました(^^)。その後も雨も降り止まずにどうしようかと思っていましたが、折角北海道にいるのだし、意を決して白老のアイヌ民族博物館まで行く事にし、イ浦河駅に歩いて行きました。そうすると「あれぇ〜お客さん知らないの？静内から先苫小牧までは行けないよ〜不通だよ、フツウ！！」「えっ？？」と思ったのですが、どうせホテルの部屋にいても同じく事だし、行ける所まで行こうととまずは列車に乗り込みました。

あ〜やっぱりね。誰も乗っていません。
私だけ、、、、。静内からはJRの代行バスか道南バスか、はたまたレンタカーか迷いましたが経費節減と麦酒を飲みたい為？！とお客さんへの宛名書きをしたかったので、JRの代行バスを選びました。全ての駅に立ち寄るのでまぁ時間がかかりましたね。苫小牧に着いたのは８時半に浦河を出てから３時間半後の１２時でした。

途中iPhoneで下調べをしてあったので、すぐに道南バスで博物館へ直行！大きな木彫り（ではないと思いますが、、、）のおじさんが迎えてくれました(^^)

ここに来た一番の木亭はアイヌの舞踊と食事なんです！

アイヌの伝統料理オハウです。鮭、昆布、ねぎ、じゃごいも、大根を塩味だけで煮たスープですね。とても美味しかったです。それと、キビご飯。このご飯はちょっと塩味がきつかったので、おばちゃんに聞いたら「昔は塩なんて入れなかったよ〜、食べやすくしただけ〜」との事でした(^^)
さて、次は舞踊です。トンコリというアイヌの楽器（爪弾く弦楽器）も登場しました。

この舞踊ですが、会場はほとんどが外国人、、、日本人は私も含め数人です。最初の男性の解説は明らかに外国人を意識していてギャグも満載、、、。ちょっとアイヌをバカにしてない？って感じるほどで心配だったのですが、舞踊の素晴らしい事！！！
twitterでも思わずライブ中継してしまいました！ムックリという口の中で響かせる楽器も倍音が凄く響いてホント素晴らしかったです！！！

私はお土産にアイヌのお守りを買いました。イケマという根っこを旅行に行く時も持ち歩いたそうです。今の私にもピッタリ！(^^)。

その後、時間も無いので再度苫小牧に出てバスで浦河に帰りました。

さて、明日こそ！昆布漁が出ますように、、、、。

若旦那北海道を行く2日目

さて、2日目は朝５時５０分発の静内行のディーゼル車に乗って厚賀まで行きました。今日は浦河の井寒台の山本さんの所に行くのですが、一番早い電車でも到着は１１時、、、、。それなら始発に乗って行ける所まで行って鉄道写真を撮ろう！という事(^^)
苫小牧を出発すると海が見えてくるのですがどうも濁っていて波も高いです、、、。天気はまぁまぁなんですが、これじゃあ井寒台では漁に出てないでしょうね〜。
途中車窓からはこのような牧場風景が至る所に見えます。私はすでに見慣れた風景なのですが、初めて北海道に来た時は感動したなぁ〜

送信者 iphoneより

北海道ではスーパー北斗や大空をはじめほとんどがディーゼル車です。このディーゼルの音って私にとってはとても心地良いですねぇ〜。北海道の学校はすでに始まっていて高校生たちが続々と電車に乗ってきます。

そして、まずは、今回最初の撮影地、厚賀で途中下車(^^)近くに厚賀橋という河口にかかる鉄橋というロケーションがあるのです！とても素敵な駅舎でした。根室本線も日高本線も土を盛ってあるだけのホームだけのものが多い中、厚賀も浦河も駅舎が素敵です。

送信者 iphoneより

この日高本線は２時間に一本位しかないのでとにかくシャッターチャンスを逃さない様にしないとね、、。トラックがバンバン走る国道２３５号線の端に三脚をセットして待機中です(^^)

運良く太陽が出てきて順光！iPhoneと一眼レフを同時にシャッターを切るっちゅうのは大変ですなぁ、、
(^^;;;;
一眼での写真はまた後日アップいたしますね。

ちょっとアングル広すぎましたかね、、、。まだまだ未熟者ですね。
さて、浦河駅に到着しました。

送信者 iphoneより

昔は、この駅舎のすぐ南側まで海が迫っていたとJRの人が言ってました。

横には朽ち果てた行き止まりの線路がそのまま放置されていました。

送信者 iphoneより

さてと、やっと仕事モード？！笑。山本さんの所で今年の昆布の状況や買い付けの数字を話し合いあました。
とにかく、北海道も暑く昆布干しをしても風が少なく良く乾かなかったようです。生乾きの昆布はもちろん品質が落ちます。残念ながら質の悪い昆布になってしまい、泣く泣く等級を落として出荷した昆布も多数あったようです。ホント自然を相手にするのは大変です。

そうそう、ちょうどお昼時ということで奥さんにお手製の塩ウニのおむすびを頂きました。超美味かったです(^^)

送信者 iphoneより

こちらは、山本さんの家の近くにで拾い昆布を干していたものです。拾いとは、岸に打ち寄せて来た来た昆布を拾って乾かしたものです。もちろん等級は落ちて良い昆布ではありませんが、流石に井寒台の昆布とあって立派ですね！！！

送信者 iphoneより

昆布は全て家の近くや隣にある小屋に保存し、そこで切り揃えたり寝かしたりします。丁度山本さんが次郎長屋の「万能昆布」の為切り揃えている所です。細身でとてもかっこ良い海賊のような方なんですよ。とにかく、昆布を採る道具から乾かす技術から何から何までこだわっています(^^)

送信者 iphoneより

この写真は実はとても貴重というか皆様ここまでこだわって昆布なんて見たこと無いと思います。ちょっと剥げている所が昆布の種である「胞子」が放出された跡なんです。もちろん、胞子が出た昆布はというのは美味しくありません。でも漁師さんが出荷する時にの等級にはあんまり関係ないそうです。が、山本さんがさすが！ここにまでこだわって昆布を選別しています。

送信者 iphoneより

今年は、山本さんの所で、ちょっと変わった柔らかい部分の昆布も買い付けました。秋以降限定販売する予定です。井寒台はとてもしっかりして美味しい昆布なんですが、それよりも柔らかくて煮やすく且つ美味しいという昆布です。限定２０キロ買い付けましたよ！(^^)

送信者 2010年若旦那北海道へ行く

という訳で、この記事はiPhoneを目の前にしてこうやって打ち込んでいます。今日からの宿は浦河のホテルイースト。全館無線LAN完備です。一階ごとにアンテナがあるのでバッチリ入ってとても助かっています。この記事を見ている中で大金持ちのどなたかがサラブレッドを購入する時はなどはとても便利な宿ですので、是非！笑。

さてさて、夕方から浦河では大雨洪水警報がでるほどの激しい雨でした。
明日も朝から雨ということで昆布漁はおやすみが決定しました。待機日となってしまいましたので、白老まで往復７時間の鉄道に再度乗ってアイヌの博物館に行くかどうかこれから検討してみます。それではまた明日もヨロシク！

今年も始まりましたヨ若旦那北海道を行く(^^)

皆様こんばんは！ #konbuman こと若旦那です！

さて、今年もはじりました。若旦那すでに北海道の土を踏んでいます(^^)

本日５時３５分に富士山静岡空港を離陸して７時半には千歳空港に無事到着！
とても富士山が綺麗でしたよ！

今回の北海道行脚では初めてパソコンを持って行きません(^^)これは、何故かと言うと、iPhoneという強力なモバイルの出現によって、私の北海道への出張も大きく変わろうとしております。iPhoneを使ってTwitterやブログをすべて更新します。これは、テキスト入力の為にBluetoothのキーボードというのがiPhoneでも使えるようになってストレスなくテキストが書ける事、また今回b-mobileというSIMカードフリーのWiFi端末の登場によって、北海道内でもSoftBankのエリアが圏外でもdocomoのエリアが使えるという環境が整った事です(^-^)これはとても素晴らしい事で、今までdocomoのmoperaを使っていましたがこれも必要ありません(^^)料金的にもリーズナブルになってとても助かります。（この記事も苫小牧のホテルでiPhoneを前にキーボードで書いています。沢山のアプリが同時に使えるのでevernoteのテキストで書いたものをコピペも超便利でキーボードで全て完結しますよ！）

さて今夏の北海道ではまず始めに日高の浦河の井寒台の漁師の山本さんを訪ねます。山本さんは私が日本で一番と思う素晴らしい漁師さんです。明日は午前４時半に起きて５時過ぎの電車で浦河に向かいます。途中静内で下車して鉄道写真を撮る予定です。だって、静内泊まりなんですから、、笑。
明日は午前中晴れる予定です。何とか昆布漁が出てくれればいいのですが、、、。