みなさん、こんにちは！二日目のリポートは今、三日目の朝出発前に書いています。
自民党さん、歴史的大敗ですね、、、。でも何か違和感を感じます。旧清水市の
自民党候補はそれは町の人に尽くしてくれました。その方は落選、、、。民主党候補が
当選だった訳です。がしかし、旧清水市で先日行われた市議会選挙で落選した候補者が
民主党比例で当選って？どういう事よ？って感じがします。多分みんな思っていると
思います。
まぁ、選挙の話はこれくらいにして、二日目、朝２時に起きて相泊まで車で行き
そこからカラフトマスを釣る人たちと一緒に船にのって知床半島の途中まで行きます！
そうそう、途中で車を降りて「夏のオリオン」を撮りました。夏にオリオン座が
見えるとドキドキします。
さて、船は、今回満員の釣り客と一人だけカメラの入ったリュックサックを
背負った若旦那を載せて相泊漁港を朝４時に出発！その後１１時半まで
私は写真を撮りまくりました。正直、２年前に行った時よりも天気が悪く
（２年前の天気のコンディションがどれだけ恵まれていたか解りました！）
物足りなかったですが、いつもは興味のない鳥と魚を撮れたのは今までに無い
体験でした。肝心要の、羅臼昆布漁は、すでに８月末という事もあり、
一艘も出ていませんでしたが、途中で、昆布の火入れをしていた漁師さんに
充分話を聞く事ができましたし、今後の色々な繋がりも出来た事が最大の
収穫でした。
こちらが、船から降ろされた浜です。雲が多かったので、朝日は出ませんでしたが
かえって、神秘的な写真が撮れたかな、、、、？！笑
自分でも広角レンズを使っての納得の写真でした。
これは、全部羅臼昆布です。もちろん天然です。多分一週間も前に採った昆布を
再度乾かしています。そうなんですっ！昆布って一度乾かしても何度も天日の力で
美味しくしてゆくんです。特に羅臼は「室」に入れての寝かしの技術が素晴らしく
他の産地ではやらない製造方法なんですね！どこでも、ムシロを持っていてそれに包んで保存して、また乾かすという作業を繰り返します。また夜露にわざと濡らして
旨味を増す技法なんかもあるんです。
そうこう言っているうちに、ちょっと太陽が顔を出しました。これ以降
ずっと曇りだったです。う〜〜ん残念
これは、マスの遡上です。とてもダイナミックです。またそのバシャバシャという音が凄い！近くにいた漁師さんに聞いたら『今はあんた達人間が多いから少ないけども
小川が真っ黒になるぞ！」と言っていました。
（※そういえば、何これ珍百景で取材するっていってたカメラマンはどうなったんだろう？宿で噂を聞きました）
そして、こちらは何と言う鳥なんでしょうか？？？？
ご存知の方がいらっしゃったら教えて下さい。
羅臼の浜を歩いて感じますが、農林畜産の現場で働く人は本当に
大変だと思います。極論かもしれませんが、政府はしっかりと保護政策を
とっても良いと思います。私のような個人が保護するのは限界があります。
値段を高くかって上げたいけど、そうなると消費者であるうちのお客さんに
もちろん跳ね返る訳です。本末転倒な話ですが、そこのバランスを取るのが
うちのような小売業者だし、こうやって現地で買い付けたり見たり聞いたりすれば
その「バランスを取る権利」があると私は思います。
来年も、再来年もまた羅臼には来る事でしょう、、、、。
自分で歩いて、見て聞いた事を従業員のみんなに、お客さんにフィードバックしてゆきたいと思います。
今日は、これから、根室の産地問屋さんと一緒に根室全域をご一緒させて
頂いて、夜は、恒例の飲み会です！！！多分エンドレス、、、、笑
明日の予定は朝６時前の根室本線で釧路に出て特急で函館に入ります。
ブログの更新は特急電車の中でゆっくりしますね。
その間皆さんtwitterでお楽しみ下さい。
こんな記事を書いている若旦那のお店は
天然昆布専門店の次郎長屋です！
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皆様、こんばんはっ！今年も始まりました！若旦那の北海道の行脚です！
まず、昨日、静岡店を19:00で閉店してから、新幹線で東京へ向かい、白ご飯があったのにはビックリです。
今までは、おにぎりとみそ汁、お新香だけでしたのに、、、、(^^;;;;
それにしても、羽田は混んでいます。土曜日に出発するっていうのも初めてなんですけど、こんなに混んでいるとは！？
飛行機撮影って難しいんですねっ、、、、
空港内では、iphoneのモバイルポイントでwifi接続も出来て超便利でした〜！これは無料ですから、iphoneの人々！
必ず、設定すべきですねっ！！
そういえば、初めて北海道に買い付け行脚にいった時も女満別でした。今から１２年前ですから、私が２０代の時ですね〜、
今は、不惑の厄年４０歳！笑えます、、、。
そうそう、今回羽田の手荷物検査で、カメラバッグがひっかかって、全部開けさせられました。水平器から何から
全てチェック、、、。初めての出来事でした。
さてさて、今日は基本的には、羅臼までの移動です！！という訳で、、、、。
さすがに、従業員や、家族におおっぴらに言えませんが、、、、、笑
当然、途中には、観光地や、撮影ポイントがうじゃうじゃ有る訳ですよね！！
で、まず行ったのが、北浜駅、鉄道ファンの間では超有名です。隣接しているレストランも有名ですね。
私は高校生の修学旅行で立寄り、自分の定期券を張っていきましたヨ！
その後、知床斜里駅に向かいましたが、行ってビックリ！駅舎が綺麗になっていました。正直興ざめです、、、、！！！
なんで、綺麗にするの？ウトロの道の駅にもびっくりでした。何か「世界遺産になって、その関係の補助金で
間違って綺麗にしてしまった」典型例なのではないでしょうか？私は全然嬉しくないし、もちろん立ち寄ろうとも
思いませんでした、、、、。
途中知床峠を越える前に知床自然センターがあったので、断崖絶壁の滝まで往復一時間を歩いてきました！
初めて、広角レンズが生きたかなぁ、、笑
こんな所もやっぱ歩いて行かないと、自分で汗かかないと撮れないんですよねぇ〜。
さてさて、その他の、若旦那の今日のつぶやきはこちらで見られます！！写真も沢山ありますよぉ〜
是非ご覧下さいませ。リンク先を押して下さいね！
羅臼に到着したのは午後４時頃ですね。いつもお世話になる知床倶楽部にまずは立ち寄りました。
ここで、何とプロの動物カメラマンさんが、新しいパソコンがwifi接続出来ないとお困りのご様子！
若旦那何とか役に立ちたいと思い設定していると無事に無線ポイントを認識しました。
さてさて、昆布の話ですが、正直言いますが、今年の昆布の品質がどうのこうの言う前に
生産者のモラルというか、意識がどこにあるのかとっても考えさせられる声を沢山聞きました。
私は、恥ずかしながらお客さんを前にした”末端”で仕事をしています。モノが悪ければすぐに解るし、
全部お客さんから私に跳ね返ってきます。
例えば、昆布は本来「天日乾燥」するものなのです。漁師さんも、仲買さんも、産地問屋さんもみんな
そんなの周知の事実ですよ、ホント！なのに、何故天日乾燥をしなかったり、手間をはぶくんでしょうか？
誰かが言わなければならないので私はあえて書かせて頂きます。
天日乾燥だったら高く買うとかそういうことではなくて、自分で作っているものが日本一、いや世界一という
自負を持ってもらいたいので。そうだったら、言い値でも良い！という気持ちで私はいます。
あすは、朝４時から羅臼のどんずまりの相泊という所から、カラフトマスを釣る専用の船に乗って
「今の知床」を見てきます！！携帯等の電波は全く入りませんので、更新は明日の夜以降になりますが
出来るだけ、上記のリンクのtwitterでは「若旦那の今」をつぶやいていきますので、乞うご期待下さい！
こんな記事を書いている若旦那のお店は
天然昆布専門店の次郎長屋です！
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twitter, 旅行記！part12(2009年） | 若旦那 | 
2009 年 8 月 31 日 10:00 PM | 
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