十勝のアスパラガス

今回の北海道での、目的の一つに、今週金曜日から清水、静岡領店舗で行われる
「次郎長屋　うまいものフェア」
での目玉商品の発掘・買い付けがありました。
で、昨日の朝早く、ツアーのメンバーとは別行動で、アスパラガスの生産者のアスパラ畑を
訪ねました。ここは、帯広から南に車で３０分の所です。アスパラ、百合根などを栽培していました。

送信者 PENTAX K10D

アスパラ畑は３つあり、ここは、一ヘクタールの大きさです。３２〜２５センチの高さに
揃えて収穫し（専用の切り鋏があります）植えてから３年目から収穫出来るそうです。
土の中には大きな株があり、５年目でやっとシーズン中４０日安定して収量が出るそうです。なかなか栽培が難しいと、仰っていました。
ちなみに、ものずごい太いです！そして！みずみずしく、生で食べられます。リンゴの味が
本当にしました。

送信者 PENTAX K10D

気温が高い時にはいに一日で１０センチも伸び、採っていて後ろを振り返ると
「あれ、もうこんなに伸びている！」なんて事もあるそうですよ！（笑

しかし、自然が相手の農業です。今年は、５月に霜が降り、強風の被害もあって
数百万円の被害もあったそうです。

送信者 PENTAX K10D

このようなお宝アスパラガスを今週金曜日から３日間限定で清水、静岡両店舗で
販売いたしますっ！！ご来店をおまちしておりますっ！！！！